确定发展品种后，在繁殖苗木时，为了保证苗木品种纯正，应从良种母本园采集银杏树接穗，如无良种母本园也应从经过鉴定的优良品种的营养繁殖系的成年母树上采取。母树必须具备品种纯正、丰产、稳产、优质的性状，无检疫对象（如苹果花叶病、苹果锈果病、枣疯病等）。选作银杏树接穗的枝条，必须生长充实，芽饱满。

　　由于银杏树嫁接时期、方法和树种不同，用作银杏树接穗的枝条，也不一样。秋季银杏树嫁接都采用当年新梢作银杏树接穗，春季银杏树嫁接一般多采用1年生枝条，也可用2年生枝条，个别树种如枣可用1～4年生枝条作银杏树接穗。夏季银杏树嫁接有用贮藏的1年生或多年生枝条，也有用当年新梢，主要根据枝条贮藏的难易而定。如枣的枝条较易贮藏，在贮藏时不易萌芽，可贮藏到6～7月。

　　芽接时期一般在形成层细胞分裂最盛时，这时皮层容易剥离，接芽也容易愈合。因此无论南方北方，无论春夏秋，凡皮层容易剥离，砧木已达到要求的粗度，接芽也已发育充实，都可进行芽接。在北方由于气候寒冷，主要在秋季芽接，过早接芽当年易萌发，冬季易受冻；过晚则不易离皮，愈合困难。东北、西北、华北地区一般在7月上旬至9月上旬，华东、华中地区一般在7月中旬至9月中旬，华南和西南地区落叶果树在秋季8～9月。